Resep Telur Teh Untuk Hari Raya Imlek, Simbol Kesuburan

Resep Telur Teh Untuk Hari Raya Imlek, Simbol Kesuburan
instagram.com/officialteh63

Resep Telur Teh – Makanan yang harus babaturan coba di hari raya imlek salah satunya adalah telur teh. Telur teh adalah makanan khas yang dipercaya dapat memberikan kesejahteraan bagi siapa saja yang memakannya pada Tahun Baru Cina.

Dengan menyertakan telur teh di hari raya Imlek bisa dianggap sebagai simbol kesuburan dan dipercaya dapat memberikan keberuntungan pada tahun baru yang akan datang.

Babaturan bisa membuat telur teh dengan cara merebus telur dan memasukkannya ke dalam air seduhan teh hitam yang dicampur dengan bahan-bahan seperti kecap, adas, gula, kayu manis, andaliman, dan kulit jeruk mandarin.

Selain lezat saat disantap, telur teh memiliki aroma dan cita rasa yang khas, yang terdiri dari gurih asin dari kecap dan sedikit segar pedas dari andaliman dan kulit jeruk.

Yuk kita buat masakan telur teh untuk menyambut tahun baru Cina, agar kita semua dapat merasakan keberuntungan dan kesuburan yang dijanjikan oleh hidangan ini dengan mencoba resep telur teh khas Resep Dahareun!

Resep Telur Teh Untuk Hari Raya Imlek, Simbol Kesuburan

Resep Telur Teh Untuk Hari Raya Imlek, Simbol Kesuburan
instagram.com/ling_fangfei

Bahan Untuk Membuat Telur Teh

  • 10 butir telur
  • 1.5 L air ⁣
  • 2 sdt garam ⁣
  • 6 sdm kecap asin ⁣
  • 4 sdm teh hitam⁣
  • 20 cm kayu manis ⁣
  • 4 buah pekak⁣
  • 2 sdt merica sichuan ⁣
  • 4 lembar bay leaves 

Cara Membuat Telur Teh

  1. Cuci hingga bersih telur, lalu rebus 1/4 matang.
  2. Setelah itu ketuk-ketuk cangkang telur dengan punggung sendok hingga agak retak, tetapi tidak sampai hancur. Lalu sisihkan.⁣
  3. Masukkan air ke dalam panci, tambahkan bahan-bahan garam, kecap asin, teh hitam, kayu manis, pekak, merica sichuan dan bay leaves. Masak hingga mendidih.⁣
  4. Setelah air di dalam panci mendidih, masukkan telur, rebus hingga cairan berkurang dan telur berwarna cokelat.⁣
  5. Angkat telur tersebut dan kupas.
  6. Telur teh sudah siap untuk disajikan. ⁣