Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak dan Mudah!

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam bakar bumbu kuning bisa lho menjadi ide santapan rumahan yang bisa dinikmati bersama keluarga. Bumbu dasar kuning bukan hanya biasa digunakan untuk ayam goreng, tetapi bisa juga digunakan untuk dibakar.

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar bumbu kuning pun sangat lah mudah seperti kemiri, serai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar dan lain lainnya.

Nah yuk babaduran simak cara membuat resep ayam bakar bumbu kuning ini agar bisa dinikmati bersama keluarga dengan mudah.

Bahan – Bahan Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan

  • 1 ekor ayam organik
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 batang serai geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm air asam jawa
  • 500 ml air + krimer

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit bakar
  • 1 sdm kerumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm merica butiran

Alat Memasak Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

  • Cobek
  • Wajan
  • Spatula
  • Piring saji
  • Teflon

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

  1. Bersihkan ayam, dan potong 4 bagian.
  2. Beri perasan jeruk nipis diamkan ayam selama 5 menit kemudian bilas.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bahan halus sampai wangi. Setelah itu masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
  4. Masukkan ayam aduk lalu sampai berubah warna, baru masukkan air, krimer dan air asam jawa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
  5. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat boleh disimpan atau langsung panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu.
  7. Sajikan ayam bakar bumbu kuning dengan nasi hangat.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning
instagram.com/dada.tastes