Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih, Menu Praktis untuk Keluarga

Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih, Menu Praktis untuk Keluarga
ilustrasi masakan ayam bakar

Anda suka dengan masakan ayam bakar yang berbumbu kecap pedas gurih? Jika ya, Anda harus mencoba resep ayam bakar kecap pedas gurih yang satu ini. Resep ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.

Anda hanya perlu menyiapkan ayam, bumbu olesan, dan bahan pelengkap seperti sambal, lalapan, dan nasi putih. ayam bakar kecap pedas gurih ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Rasanya yang manis, asin, dan pedas akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Ayam bakar kecap pedas gurih ini menggunakan bumbu olesan yang terbuat dari minyak sayur, cabe merah giling, kecap manis, saus tiram, bawang putih parut, jahe parut, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Bumbu olesan ini akan membuat ayam menjadi lebih lezat dan harum saat dipanggang.

Anda bisa memanggang ayam dengan cara tradisional di atas bara api atau menggunakan panggangan gas portabel. Yang penting, pastikan ayam matang sempurna dan kecokelatan di kedua sisinya.

Jika Anda tertarik untuk membuat ayam bakar kecap pedas gurih ini, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang perlu Anda siapkan.

Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih, Menu Praktis untuk Keluarga

Waktu Persiapan: 40 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 60 menit

Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih

  • 1 ekor (1 kg) ayam negeri, potong 8 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Olesan:

  • 5 sdm minyak sayur
  • 1 sdm cabe merah giling
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt bawang putih parut halus
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • Sambal: 8 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit merah, 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah tomat merah, potong-potong, 1 potong terasi, 1 sdt garam
  • Lalapan: timun, tomat, kubis, selada, kemangi, sesuai selera
  • Nasi putih

Alat Untuk Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih

  • Wajan
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Cobek dan ulekan
  • Panggangan

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih

  1. Cuci bersih potongan ayam lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar.
  2. Bumbu Oles: Aduk semua bahan olesan hingga tercampur rata. Lumuri potongan ayam dengan Bumbu Oles sambil remas-remas hingga bumbu meresap. Diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan panggangan di atas bara api. Panggang potongan ayam di atas bara api hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya lalu angkat. Sajikan dengan Sambal dan lalapan sesuai selera.
  4. Sambal: Goreng bahan sambal kecuali garam hingga sedikit layu. Angkat dan tiriskan. Tumbuk bahan sambal bersama garam hingga halus.

Demikianlah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Ayam bakar kecap pedas gurih ini pasti akan menjadi menu favorit Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.