Resep Soto Ayam Lamongan, Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Memikat Lidah

Resep Soto Ayam Lamongan, Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Memikat Lidah
instagram.com/aidapuspawaty

Resep Soto Ayam Lamongan – Di Indonesia, terdapat banyak sekali hidangan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah soto ayam lamongan, yang berhasil memikat banyak lidah dengan citarasa khasnya yang begitu gurih dan nikmat. Terdiri dari ayam, santan, dan bumbu-bumbu tradisional yang diolah dengan hati-hati, soto ayam lamongan merupakan hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia.

Asal usul hidangan soto ayam lamongan itu sendiri berasal dari kota Lamongan, Jawa Timur. Namun, kini soto ayam lamongan telah menyebar luas ke seluruh penjuru Indonesia, bahkan menjadi salah satu kuliner favorit banyak orang.

Tidak hanya terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya, soto ayam lamongan juga menjadi idola banyak orang karena kekayaan kandungan nutrisinya. Ayam yang diolah dengan tekun dalam hidangan ini sangat kaya akan protein, sedangkan kuah kaldu ayamnya mampu membantu mempercepat proses penyembuhan saat tubuh sedang kurang fit. Bumbu-bumbu tradisional yang digunakan pun mengandung banyak bahan alami yang sehat dan baik untuk tubuh.

Dengan segala keunggulannya, tak heran jika soto ayam lamongan menjadi hidangan yang tak tergantikan bagi banyak orang. Rasanya yang begitu memikat, kaya akan nutrisi, serta cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk memuaskan lidah babaturan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba soto ayam lamongan dan nikmati kenikmatan kuliner tradisional yang begitu menggugah selera. Yuk simak resep soto ayam lamongan dijamin lidahmu akan bergoyang!

Resep Soto Ayam Lamongan, Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Memikat Lidah

Resep Soto Ayam Lamongan, Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Memikat Lidah
instagram.com/nidaelodia

Yuk, coba bikin sendiri hidangan legendaris yang satu ini dengan resep soto ayam lamongan yang mudah dan praktis! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan panduan langkah demi langkah yang jelas, babaturan bisa menikmati kelezatan soto ayam lamongan kapan saja di rumah. Jadi, siap memasak dan merasakan kenikmatan kuliner tradisional yang begitu menggoda selera?

Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Lamongan

Bahan Utama :

  • 6-8pcs bawang putih
  • 8 bawang merah ukuran sedang
  • 6 kemiri
  • 1-2 buah kunyit bakar, kupas
  • minyak goreng secukupnya
  • 6 pcs sayap ayam
  • 4 batang daun bawang
  • 4 batang serai
  • 10 lbr daun salam
  • 10 lbr daun jeruk
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt gula
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt kaldu ayam

Bahan Pelengkap :

  • kol, rebus, iris
  • telur, rebus, potong menjadi 2 bagian
  • soun, rendam air
  • seledri, iris
  • 4 pcs fillet paha ayam
  • jeruk nipis, potong menjadi 5 bagian
  • cabai rawit, rebus
  • kecap manis

Serbuk koya :

  • kerupuk udang
  • bawang putih goreng

Cara Untuk Membuat Soto Ayam Lamongan

  1. Haluskan bumbu dengan minyak menggunakan blender, kemudian tumis hingga minyak keluar.
  2. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu masak hingga kering.
  3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk hingga merata.
  4. Tambahkan air, rebus dengan api besar, dan aduk rata.
  5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap.
  6. Jika kuah soto menyusut, tambahkan air dan koreksi rasa.
  7. Masukkan daging ayam fillet ke dalam kuah, kemudian masak hingga 20 menit. Sesuaikan waktu memasak dengan jenis daging ayam yang digunakan.
  8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng.
  9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk hingga halus.
  10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata.
  11. Untuk soun, bilas dengan air panas hingga empuk, lalu bilas dengan air dingin.
  12. Angkat daging ayam, potong kecil-kecil, dan sisihkan.
  13. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan daging ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, koya, dan kecap manis.
  14. Soto ayam lamongan sudah siap disantap!