Resep Fuyunghai Asam Manis, Hidangan Cina yang Praktis dan Lezat

Resep Fuyunghai Asam Manis, Hidangan Cina yang Praktis dan Lezat
ilustrasi masakan fuyunghai

Resep Fuyunghai Asam Manis – Fuyunghai asam manis adalah salah satu hidangan khas Cina yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari telur dadar yang berisi potongan ayam, udang, wortel, dan jamur, yang disajikan dengan saus asam manis yang gurih dan segar. Fuyunghai asam manis memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, cocok untuk dijadikan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Untuk membuat fuyunghai asam manis di rumah sebenarnya tidak sulit. Babaturan hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket, dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang sederhana. Dengan begitu, babaturan bisa menikmati hidangan Cina yang lezat ini kapan saja babaturan mau.

Tertarik untuk mencoba membuat fuyunghai asam manis sendiri? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!

Resep Fuyunghai Asam Manis, Hidangan Cina yang Praktis dan Lezat

Waktu Persiapan: 15 menit 
Waktu Memasak: 30 menit 
Total Waktu: 45 menit

Bahan Untuk Membuat Fuyunghai Asam Manis

Bahan Utama

  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram daging ayam, potong dadu
  • 100 gram udang, kupas dan bersihkan
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 50 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis

  • 150 ml air
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan cuka
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Alat Untuk Membuat Fuyunghai Asam Manis

  • Wajan
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Piring
  • Garpu

Cara Membuat Fuyunghai Asam Manis

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan telur, garam, merica, tepung terigu, dan air. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur, aduk sampai layu. Angkat dan tiriskan.
  3. Ambil sebagian adonan telur, masukkan sebagian isi ayam dan udang. Aduk rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan dan isi habis.
  4. Untuk membuat saus asam manis, panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, saus tomat, saus sambal, gula, cuka, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih. Tuang larutan maizena, aduk sampai mengental. Matikan api dan tambahkan daun bawang.
  5. Sajikan fuyunghai asam manis dengan saus asam manis di atasnya.

Demikianlah resep dan cara membuat fuyunghai asam manis yang praktis dan lezat. Hidangan ini bisa babaturan nikmati bersama nasi putih hangat atau mie goreng. Babaturan juga bisa menambahkan irisan timun, tomat, atau acar sebagai pelengkap. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat menikmati!